Как в Health & Nutrition оптимизировали поставки скоропортящихся товаров с VK Process Mining

Health & Nutrition (ранее Danone) — один из крупнейших российских производителей продуктов здорового питания. Компания развозит молочные и другие скоропортящиеся товары по всей стране — между 12 заводами, складами и точками продаж. В такой логистике важно не только доставить продукт вовремя, но и сохранить его свежесть. Чтобы понять, как реально проходит процесс поставки, команда решила протестировать VK Process Mining. Рассказываем, что помог выяснить пилотный проект внедрения процессной аналитики.

Ключевые приоритеты Health & Nutrition — высокое качество, соблюдение санитарных требований и свежесть продуктов. Чтобы им соответствовать, компании важно не только выпускать продукцию в срок, но и эффективно управлять логистикой: отгрузкой, доставкой и хранением. Срок годности большинства товаров — от 14 до 30 дней. Поэтому даже незначительные задержки в логистике сокращают время реализации продукта, увеличивают количество возвратов и списаний. Контролировать свежесть продуктов в таких условиях сложно: логистика охватывает всю страну, а процесс поставки связан со множеством участников. Health & Nutrition уже использовала BI-отчетность, данные операционных систем, а также VK Process Mining [для мониторинга складов](https://tech.vk.com/experiences/202). Теперь компания решила применить процессную аналитику для анализа всей цепочки поставок — от завода до клиента.

В рамках пилотного проекта Health & Nutrition совместно с интегратором GlowByte проанализировали цепочки поставок части продуктового ассортимента — около 10% SKU. Цель — проверить гипотезу, что технология Process Mining способна выявить скрытые точки роста, которые не видны в классических BI-инструментах. VK Process Mining визуализирует не только заранее заданные метрики, но и всю последовательность действий: от момента выпуска товара с завода до отгрузки клиенту. Это позволило команде буквально «увидеть» маршрут каждой партии: - как товар перемещается между складами; - где задерживается транспорт; - где образуются избыточные запасы.

Такой подход помог не только проверить гипотезу, но и подтвердить, что Process Mining может быть эффективным инструментом для анализа всей цепи поставок — от производства до полки.

Ключевые результаты анализа: - Лишь 23% логистических цепочек укладываются в целевой срок — остальные требуют оптимизации. - 77% цепочек теряют часть срока свежести до момента отгрузки клиенту. - В 53% случаев зафиксировано превышение страховых запасов. - Более половины превышений приходится на определённые типы продукции, где фактический срок хранения оказался в два раза выше ожидаемого. Этот срез помог по-новому взглянуть на процессы, скорректировать ожидания и сформировать гипотезы для дальнейшей оптимизации цепочки поставок.

Одним из самых ценных открытий проекта стала возможность анализировать параллельные маршруты движения продукции. Платформа VK Process Mining позволила визуализировать, как одна партия товара может одновременно перемещаться по нескольким путям — от завода до клиента через разные региональные склады. Это открывает больше гибкости в управлении поставками и помогает принимать более точные решения в условиях ограниченного срока годности. Такой уровень детализации оказался невозможен при использовании только BI-инструментов. В отличие от них VK Process Mining визуализирует не просто показатели, а реальные действия и взаимосвязи между участниками процесса. Это позволяет не просто фиксировать отклонения, но и понимать, почему они возникли и как их устранить.

Пилотный проект подтвердил эффективность применения VK Process Mining для анализа цепочек поставок, даже при работе с ограниченной частью ассортимента. Это дало Health & Nutrition уверенность в масштабировании проекта на оставшиеся 90% продуктовой матрицы. В планах — глубокая проработка логистических цепочек по всем SKU и дальнейшая оптимизация.

Команда проекта рассматривает возможности автоматизации принятия решений на основе аналитики, включая настройку триггеров и сценариев реагирования на отклонения. Такой подход позволит оперативно реагировать на сбои в поставках, управлять сроками годности и минимизировать потери времени. **VK Process Mining помогает переосмыслить бизнес-процессы и повысить их эффективность компаниям в любых отраслях. Оставьте заявку на демо — наши эксперты помогут настроить решение под задачи вашего бизнеса.**